1、自然饵：钓青鱼可用自然饵，例如螺蛳、蚯蚓、嫩玉米粒等，尤以螺蛳最好用，青鱼也正因喜食螺蛳而得名螺蛳青，可将螺蛳砸碎后取螺肉挂钩，也可直接挂整个螺蛳作钓。

2、商品饵：钓青鱼可用商品饵，常用的有青草王、中原鲤、螺鲤、化氏青草、九一八野战巨物等，开制饵料时一定要注意味型和状态，另外用商品饵钓青鱼一般都是搓饵钓底。

3、自制饵：钓青鱼可用自制饵，事实上高手一般都是用自制饵，原料主要有面粉、玉米粉、黄豆粉、麦麸、虾粉、红虫粉、螺肉粉等，为了增强诱鱼效果还要加蜂蜜、曲酒等。

综上所述，钓青鱼的饵料主要有三大类，其一是用螺蛳、蚯蚓、嫩玉米等自然饵，其二是用青草王、螺鲤、化氏青草等商品饵，其三是用玉米粉、黄豆粉、虾粉等自制的饵料，其中尤以螺蛳最常用且效果最好，事实上青鱼也正因喜食螺蛳而得名“螺蛳青”。