1、鸡肝：夏季钓鲶鱼可以用鸡肝，鸡肝有一种特殊的腥味，这种腥味在水中扩散极快且对胡子鱼有超强的诱惑力，作钓时可以将鸡肝切成立方体状的小块，不成形的鸡肝也可以挂钩作钓。

2、蚯蚓：夏季钓鲶鱼可以用蚯蚓，事实上蚯蚓也是名副其实的“万能钓饵”，尤以黑蚯蚓的效果最好，原因是黑蚯蚓比红蚯蚓个体更大且腥味更浓，最适合钓胡子鱼等凶猛的捕食性鱼类。

3、鸭肠：夏季钓鲶鱼可以用鸭肠，鸭肠不但可做成美味的菜肴，还是钓鱼人心目中的“神器”，原因是鸭肠有浓烈的腥味，最适合钓鲶鱼、黄颡鱼等肉食性鱼类，没有鸭肠用鸡肠也一样。

4、拟饵：夏季钓鲶鱼可以用拟饵，常用的有蝉型亮片、荧光软虫、红头VIB、米诺等，其中效果最好的是蝉型亮片，由于鲶鱼主要靠嗅觉和触须猎食，因此路亚时最常用的操作手法是跳底。

综上所述，夏季晚上是钓鲶鱼的黄金时间，原因有二，其一是天气越热鲶鱼食量越大，其二是鲶鱼往往昼伏夜出，常用的饵料有鸡肝、蚯蚓、鸭肠等，若是白天也可用拟饵路亚，例如蝉型亮片、荧光软虫、红头VIB、米诺等都可路亚鲶鱼。