1、原因一：在民间传说中很多龙是黄鳝修炼的，而龙又是神话传说中的神物，因此很多迷信的老人是不吃黄鳝的，还会劝其他人放生。

2、原因二：在民间传说中黄鳝被称作水中灵子，个体大的黄鳝甚至认为已成了精、有了灵性，若吃了会“请神神不应、供佛佛不感”。

3、原因三：在民间传说中黄鳝和蛇都是“龙子”，别看黄鳝不起眼，但灵性十足，在迷信说法中伤害黄鳝最伤婚姻运、子孙运和财运。

综上所述，黄鳝是合鳃鱼科黄鳝属鱼类，俗称田鳝、田鳗、长鱼等，在民间传说中黄鳝是有灵性的动物，原因有三，其一在民间传说中很多龙是黄鳝修炼的，其二在民间传说中黄鳝被称作水中灵子，其三在民间传说中黄鳝和蛇都是“龙子”。