1、物种：螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称，广泛分布于世界各地，在生物分类学上与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物，大多数种类生活在海洋里或近海区，少数栖息在淡水中或陆地上，常见的有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹、花蟹等。

2、形态：螃蟹的身体分头胸部和腹部，头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种类不同而不同，额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼，两侧有5对胸足，腹部退化、扁平、曲折在头胸部的腹面，其中雄性腹部呈三角形，而雌性腹部则呈椭圆形。

3、习性：螃蟹大多数生活在海洋中，少数生活在淡水中或陆地上，食性因种类不同而不同，绝大部分是杂食性，少部分是肉食性，例如梭子蟹主要以鱼、虾、软体动物等为食，还有少部分是植食性，例如股窗蟹靠刮食或滤食藻类、有机碎屑等为生。

综上所述，螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称，在生物分类学上与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物，广泛分布于世界各地，大多数生活在海洋中，少数生活在淡水中或陆地上，食性因种类不同而不同，绝大部分是杂食性，少部分是肉食性，还有少部分是植食性。