工程鲫是鲤鱼和鲫鱼杂交的吗？

一、鱼种概述

工程鲫并非简单的鲤鱼和鲫鱼杂交，而是由刘筠院士为首的技术团队以四倍体新型鱼类为父本、日本白鲫或普通鲤鱼为母本，利用生物工程技术人工培育而成，名称中的 “鲫” 源于工程鲫的体型和肉质更接近鲫鱼，而非遗传来源，这一点与黄金鲫不同，黄金鲫是鲤鱼(散鳞镜鲤)和鲫鱼(红鲫)的特殊杂交变种。

二、品种推广

20世纪80年代，刘筠院士为首的技术协作组利用生物工程技术培育出了工程鲫。

1996年，工程鲫被列为国家“863”高技术中试项目。

1999年12月，工程鲫通过中国生物工程中心主持的项目验收。

2001年，工程鲫通过全国水产原种和良种审定委员会审定。

三、品种优势

1、个体大：工程鲫比普通鲫鱼大得多，条件适宜时体重可达3千克，有记录的最大个体接近4千克。

2、生长速度快：工程鲫的生长速度比普通鲫鱼快得多，当年孵化鱼苗年底最大个体可达0.75千克。

3、食性广泛：工程鲫能摄食各种动植物饲料、有机碎屑、浮游植物、水生昆虫及其他无脊椎动物。

4、抗逆性强：工程鲫对环境的要求不高，耐低温、低氧、低盐，抗病力强，可在池塘中自然越冬。