一、鱼种概述

黄金鲫并不是自然形成的鱼种，而是天津市换新水产良种场以散鳞镜鲤为母本、红鲫为父本，利用常规育种和生物育种相结合的生物工程技术，经远缘杂交育成的鲤鲫杂交种，因全身被金黄色鳞片且外形似鲫鱼而得名，2007年经水产原种和良种审定委员会审定、农业部批准在全国推广养殖。

二、形态特征

黄金鲫是中型淡水鱼类，最大个体可达2.5千克；体高而侧扁，头后背部隆起，尾柄较小；头短小；吻圆钝，吻端有不明显的须突；口亚下位；眼较大，侧上位；体被全鳞，鳞片中等大；侧线完全，平直；背鳍具硬刺，外缘平直，后缘锯齿状；胸鳍末端不达腹鳍基部；腹鳍末端不达肛门；尾鳍浅分叉，上下叶末端钝圆；背部、体侧略带金黄色，体下侧银灰色，尾鳍下叶浅橘黄色。

三、生活习性

1、环境：黄金鲫是底栖性鱼类，喜群居于坑塘、江河、湖泊等水体中，最适水温16～28℃，只要不完全结冰终年可正常摄食和生长。

2、食性：黄金鲫是杂食性鱼类，动物性食物有浮游动物、水生昆虫及其他无脊椎动物，植物性食物有藻类、水生植物、有机碎屑等。

3、繁殖：黄金鲫是卵生型鱼类，繁殖方式具有很强特殊性，自然环境中无法独立完成繁殖，苗种生产完全依靠人工控制的杂交技术。

四、品种特性

1、个体大：黄金鲫比普通鲫鱼大得多，条件适宜时能长到2千克，有记录的最大个体可达2.5千克。

2、生长速度快：黄金鲫的生长速度比普通鲫鱼快得多，当年孵化鱼苗年底最大个体可达0.4千克。

3、食性广泛：黄金鲫能摄食各种动植物饲料、有机碎屑、浮游植物、水生昆虫及其他无脊椎动物。

4、抗逆性强：黄金鲫对环境的要求不高，耐低温、低氧、低盐，抗病力强，可在自然水体中越冬。