
一、鱼种概述
| 界 | 动物界 | 门 | 脊索动物门 | 纲 | 硬骨鱼纲 |
| 目 | 鲤形目 | 科 | 鲤科 | 属 | 鲫属 |
| 变种 | 彭泽鲫 | 别称 | 芦花鲫、彭泽大鲫、鲫瓜子 | ||
彭泽鲫是鲫鱼的一个变种,别称芦花鲫、彭泽大鲫等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲫属中型淡水鱼类,因原产于江西省彭泽县而得名。

二、繁殖习性
彭泽鲫能自己繁殖。彭泽鲫卵生鱼类,雌鱼2冬龄、雄鱼1~2冬龄性成熟,繁殖期4~7月,繁殖水温18~28℃,雌鱼一个繁殖季节产卵2~3次,每次产卵间隔10~15天,产卵量3~5万粒,最多可达10万粒以上,受精卵黏附于水草、枯枝、石块等附着物上,水温20~25℃时3~5天孵化出仔鱼。

三、品种性能
1、个体大:彭泽鲫比普通鲫鱼大得多,普通鲫鱼(土鲫鱼)一般在1.0千克以内,彭泽鲫最大个体可达3.0千克以上。
2、生长快:彭泽鲫的生长速度比普通鲫鱼快2~3倍,1龄鱼可达0.4千克,2龄鱼可达1.0千克,3龄鱼可达2.0千克。
3、食性广泛:彭泽鲫食性非常广泛,能摄食各种动植物饲料、有机碎屑、浮游生物、水生昆虫及其他无脊椎动物。
4、抗逆性强:彭泽鲫对水温、溶氧量、盐度、酸碱度等有极强的适应性,对多种鲫鱼常见病虫害都有很强的抗性。

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