彭泽鲫是什么鱼？

一、鱼种概述

彭泽鲫是鲫的一个变种，拉丁学名Carassius auratus var. Pengze，别称芦花鲫、彭泽大鲫、鲫瓜子等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲫属中型淡水鱼类，因原产于江西省彭泽县而得名。

二、形态特征

彭泽鲫是中型淡水鱼类，最大个体可达3千克；体延长，侧扁，纺锤形，腹部微凹；头短而小；吻钝；口端位，下唇厚；眼小，侧上位；无须；鳞片小而密；侧线完全，平直；背鳍新月形，外缘平直，后缘有锯齿；臀鳍与背鳍相对；尾鳍叉形，上下叶等长；背部深灰黑色，腹部灰白色，各鳍青黑色，奇鳍比偶鳍略深。

三、分布范围

彭泽鲫是江西省九江市彭泽县的特产，1983年江西省水产科学研究所和九江市水产科学研究所，以彭泽县丁家湖、芳湖等天然水域的野生鲫为基础种群，经过6代提纯复壮、定向选育，于1989年成功选育出彭泽鲫，现在全国各地均有引种养殖。

四、生活习性

1、环境：彭泽鲫是底栖性鱼类，喜群居于坑塘、溪流、江河、湖泊等水体底层，最适水温22～28℃，只要不完全结冰终年可正常摄食和生长。

2、食性：彭泽鲫是杂食性鱼类，其中动物性食物有浮游动物、水生昆虫及其他底栖无脊椎动物，植物性食物有藻类、水生植物、有机碎屑等。

3、繁殖：彭泽鲫是卵生型鱼类，通常2冬龄可达性成熟，繁殖期3～7月，产卵量较大，卵具有粘性，粘附在水草、枯枝、岩石等附着物上孵化。