
一、鱼种概述
| 界 | 动物界 | 门 | 脊索动物门 | 纲 | 硬骨鱼纲 |
| 目 | 鲤形目 | 科 | 鲤科 | 属 | 鲫属 |
| 种 | 土鲫 | 别称 | 野生鲫鱼、鲫壳鱼、月鲫仔 | ||
土鲫鱼是指在自然水体中土生土长的鲫鱼,别称野生鲫鱼、鲫壳鱼、月鲫仔等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲫属小型淡水鱼类,肉质细嫩,味道鲜美,具有极高的经济价值。

二、生长速度
野生条件下土鲫鱼一年只能20~30克,人工养殖条件下土鲫鱼一年能长50~100克。土鲫鱼原产于亚洲东部,中国、朝鲜半岛等地均有分布,国内除西北高原地区外均有分布,尤以长江、珠江、淮河等水系最常见,生长速度非常缓慢,野生条件下一年只能20~30克,人工养殖条件下一年能长50~100克。

三、生活习性
1、环境:土鲫是底栖性鱼类,喜群居于水田、坑塘、溪流、江河、湖泊、水库、沼泽等水体中,最适水温22~28℃,生存水温0~38℃,只要不完全结冰终年可正常摄食和生长。
2、食性:土鲫是杂食性鱼类,其中动物性食物有浮游动物、水生昆虫、小型甲壳类及其他底栖无脊椎动物,植物性食物有藻类及水生植物的根、茎、叶、果实、种子、碎屑等。
3、繁殖:土鲫是卵生型鱼类,1~2冬龄可达性成熟,繁殖期3~6月,产卵量可达10万粒,卵具有黏性,黏附于水草、枯枝、石块等附着物上,水温15~20℃时受精卵3~7天孵化。

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